为保证猪肉商场供应，坚持价格安稳，自1月21日起，武汉就连续向商场投进政府储藏冻猪肉。
楚天都市报记者从武汉市商务局得悉，现在武汉市已投进储藏冻猪肉约1600吨，拟将持续扩展超市出售门店，门店总数拟由现在84家增至150家。
此前，政府储藏冻猪肉出售门店从开始的50家门店连续扩展增至84家，精瘦肉、五花肉、肋排三个品类价格也由开始的16元/斤、19.5元/斤、27元/斤别离降为15.5元/斤、18.5元/斤、25.7元/斤。
武汉市商务局相关担任的人介绍，现在政府储藏冻猪肉主要在武商超市、中百仓储、中商超市、家乐福、大润发五家超市进行售卖，拟将持续扩展售卖网点，添加沃尔玛和北京华联超市，一起超市门店总数拟将由84家持续增至150家。
该担任人表明，政府储藏冻猪肉从1月21日投入商场后，已售卖约1600吨左右，现在武汉市自有储藏冻猪肉库存约7500吨。
武汉各大商超方面表明，现在市民购买储藏冻猪肉的途径，主要是社区团购、一致代买代购。
记者从多家商超了解到，现在肉类产品订单量陡增，为满意市民需求，超市方面加班加点进行肉品运送、切开等作业。
在家乐福二七店，相关担任的人介绍，该店每天出货超越2吨多，同比增长了十几倍：“肉品售卖区，平常加上厂家促销员咱们有20多个人，现在厂家大多没有复工，只要咱们职工4个人，咱们每天都提早几小时上班，尽量满意更多团购需求。”
该担任的人介绍，一天下来，团队4人要切割冻肉50多片白条，一片30-35公斤左右。溅起的肉沫损耗就达40斤左右。
“进什么价卖什么价。除了储藏冻肉外，咱们还联络供货商供给库存冻肉，如双汇等。”这名担任人介绍，厂家的冻肉供应量占到一半以上，价格略高于政府储藏肉。
用电锯切割冻肉和平常不一样。“平常咱们卖的是冷鲜肉，直接用刀切割，储藏肉冷冻后很硬，用刀都砍不动，只能上电锯。”
“咱们几个都是老师傅，但锯骨机十分尖利，操作起来也要分外专注和当心。供应量陡增，锯骨机锯条很快锯断，一周要替换一次。”该担任人称。
在武商超市吴家山店，相关担任人也表明，肉类是居民需求最多的品类之一，每天近3吨的订货量全赖2位50多岁的女师傅来切割，“之前买不到锯条，师傅们只能用砍刀手艺切割，一天十几个小时不间断作业，到下班时手都抬不起来了。”
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